weihnachten

Eingekocht: Apfel-Cider-Aufstrich

Kommende Woche steht bei mir Weckmann-Essen auf dem Programm. Die Vorbereitung dafür startete schon heute: Ich habe einen Brotaufstrich aus Äpfeln und Cider eingekocht. Das Ganze ist relativ einfach. Für die auf dem Foto zu sehende Menge benötigt man: 2 Kilogramm Äpfel (ich empfehle rote, fast überreife Rosenäpfel) 600 Milliliter Cider (trocken, aus überreifen Äpfeln) 10 Zweige frischer Thymian 1 Teelöffel…

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Adventsgedanken

Achtung, unstrukturierte Gedanken folgen. Fast ist das Jahr 2013 vergangen – für mich ein sehr ereignisreiches. Nach einem weiteren Umzug innerorts bin ich nun endlich in einer Wohnung angekommen, in der ich gerne lebe. Auch wenn ich noch nicht komplett eingerichtet bin, fühle ich mich unglaublich wohl. Die letzte große Anschaffung wird eine Küche sein, die ich hoffentlich in meinem…

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