Mein Kumpel Chris und ich hatten schon länger vor, seinen Dutch Oven einmal auszuprobieren. Dass wir beide über keinen Garten verfügen und ich auch nur über einen Gemeinschaftsbalkon, machte die Sache mit der Kohlen- und Feuerstelle nicht gerade einfach. Aber am vergangenen Freitag fassten wir uns dann doch ein Herz und stellten den Dutch bei mir auf dem Balkon auf – nachdem wir nötige Unterlagen und Grillutensilien im Baumarkt besorgt hatten. Es gab ein Pulled Chicken Chili – was nach etwa drei Stunden auch sehr gut gelungen ist! Beim nächsten Mal könnten wir die Kohlen noch ein wenig im Anzündkamin lassen, damit früher mehr Hitze zum Anbraten vorhanden ist; das war das einzige was verbesserungswürdig war. Naja, und die unter der Hitze gesprungene Topfunterlage lässt sich das nächste Mal auch vermeiden :D. Gerne wieder!

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